随后又上了清炒大玉，软兜长鱼，干炸仔鸡，鲍脯鸽蛋，扒烧整猪头，清炖蟹粉狮子头，拆烩鲢鱼头，银杏菜心，什锦椰果，扬州炒饭，以及有一盆鸡片汤。
一时间，大大的桌面上被摆的满满的，徐霞客看看桌子的菜品，疑惑的问边上的吴应箕：“这莫非就是传说中的三头宴？”
吴应箕说道：“霞客先生好眼力，这就是三头宴！”
徐霞客点点头说道：“看来今天肚子不够用了，哈哈……”
这时一个穿青萝衣的女子进入亭内说道：“小女子李湘真见过各位公子！”
徐霞客看去过，一个15.6岁的女子，生的亭亭玉立，如玉粉嫩的脸上，略微还有稚气，待人却是落落大方。后面还跟侍女，侍女抱着一个古琴。
冒辟疆站起来说道：“这几个都是熟人我就不介绍了，这位是江阴霞客先生！”
李湘真行了一个敦礼：“见过霞客先生，时常拜读先生文章，感觉自己也随先生走遍天南地北，如同身临其境。”
徐霞客谦虚的说道：“只是这是信手而记，只怕污了姑娘的眼。”
李湘真说道：“听说先生最近去辽东一趟，不知道有大作，供小女子拜读？”
徐霞客说道：“拜读不敢，届时一起切磋如何？”
李湘真又行了一个蹲礼说：“在此谢过先生！”
徐霞客扶起李湘真：“姑娘严重了，快快请起！”
冒辟疆说道“先用餐，过一会我等，一起品读先生作品，我等也是对辽东极其好奇。”冒辟疆说完又介绍左家三子，史可法，方以智。
亭子的角落里，有个小几，专供弹琴的地方。李湘真落座后，稍微调整后，开始弹起《梅花三弄》？古琴悠扬，竟然覆盖了酒桌上的推杯换盏的声音。
菜过三味，酒过五巡。各人之间在推杯换盏中，仅有的隔阂也被消除殆尽，各种话题的上了酒桌，最热门的还是辽东的事情。只听一个扬州当地的书生说道：“辽东乃荒僻之地，那有扬州繁华，我想，朝廷给李毅做个扬州富户，估计他乐的找不到北了吧！”
刘麻子摇摇头说道：“据我所知，李毅在辽东得到的黄金，白银，以及人参，貂皮，价值超过30万两，他完全可以在扬州过的很好，我记得在应天府还有他的庄园。”
徐霞客也接口说道：“扬州也就人口多而已，又有运河之利。如果真说起来，沈阳绝对是一个比扬州更加繁华的所在。”
冒辟疆是扬州附近的人，有人说扬州还没有沈阳繁华，心中是很不舒服，说道：“霞客先生，是不弄错了，这扬州在大明都是首屈一指的繁华之地，他一个沈阳，几年前还被东虏杀光了人，怎么可能与扬州比？”
徐霞客用受虚按说道：“沈阳的繁华不是我们大明人能够理解的。”
史可法问道：“这繁华还不是我们大明人能够理解？霞客先生，这怎么说？”
徐霞客说道：“扬州的繁华在盐和运河！而应天和顺天的繁华在于政，嗯，顺天还要加一个兵字。”
徐霞客说到这里稍微停了一下，各个学子点点头，李湘真也停下，仔细聆听徐霞客怎么说。徐霞客喝了一杯酒说道：“沈阳的繁华在于政，在于商，在于工，在于农，在于学，在于军，在于科研！”
左国柱说道：“先生，商贸，工，农，学，军，我知道一些，这科研是何行业。”
徐霞客苦笑说道：“我们大明很多人连科研两字是和意义都不知道，还口口声声辽东如何，如何？哎，井底之蛙啊，想来让人羞愧难当啊！”
徐霞客说完这话，看看这些年轻的学子，如果放在大明都一等一的好苗子，可是在辽东那个变态的地方，这些人只是识字而已。徐霞客不管怎么人怎么想，接着说：“科研，就是真正的穷究天理。万物生来有因，科研就是找这个因，然后用这个因找出为我所用的果来。”