88读书网 > 都市言情 > 1988从蔬菜大棚开始 > 第289章 规划

他把外匯券仔细收好,心里盘算著,得再抓点紧,帮李哲再找找其他合適的商铺和住宅……

……

外交公寓,365蔬菜店。

午后,蔬菜店里静悄悄的,没有客人上门,几名店员靠在货架旁打盹,只有柜檯后传来轻微的咀嚼声。

孙涛坐在柜檯里,手里捧著个麻將烧饼,就著一碟咸菜丝吃得正香,掉在柜檯上的芝麻碎也被他捡起来吃掉。

门帘“哗啦”一声响,他抬头一看,见是李哲走进来,连忙放下烧饼,用手背擦了擦嘴,起身笑道:“李哥,您来了!”

李哲点点头,目光扫过柜檯上的烧饼和咸菜,皱了皱眉:“怎么就吃这个?”

“嗨,我就好这口!”孙涛满不在乎地摆摆手,又拿起烧饼咬了一口,“打小就爱吃麻將烧饼,就著咸菜丝,比吃肉都香。”

说著,他从旁边搬了把木椅过来:“李哥,您坐。”

“不用管我,先吃你的。”李哲摆摆手,沿著货架慢慢转了起来。

蔬菜区的黄瓜、番茄码得整整齐齐,每根都带著新鲜的水汽,大小也差不多,没有歪瓜裂果;鸡蛋放在特製的纸托里,蛋壳擦得乾乾净净,没有一点鸡毛和粪便。

旁边的杂货区,洗衣粉、肥皂、罐头等货品也摆得井然有序,比上次来的时候规整了不少。

他满意地点点头,孙涛虽然年轻,但做事確实踏实。

孙涛几口吃完烧饼,又喝了口热水,擦擦手,拿起柜檯上的蓝色帐本走过来:“李哥,这是近几天的营业额,您瞅瞅。”

李哲接过帐本翻开,手指划过上面的数字——每天的营业额比上个月少了两成,只有之前的七八成,但最近几天的数据基本稳定,没有再往下掉。

他合起帐本,递给孙涛:“能稳定住就不错,这段时间辛苦你了。”

孙涛却嘆了口气,挠了挠头:“营业额是稳了,可利润降了不少。为了跟朝外那家蔬菜店抢生意,咱们把蔬菜品品相上去了,价格又降了点,算下来赚的比以前少了一半还多。”

“这很正常。想要做长久生意,就不能总想著暴利。”李哲笑了笑,继续说,

“有竞爭才是正常的市场,要是没竞爭,那就是垄断,轮不到咱们小老百姓做。现在先把客户留住,等咱们的反季节蔬菜上市,营业额还会涨一些。”

孙涛似懂非懂地点点头:“李哥,还是您眼界高,我这脑子一时半会儿还转不过来。”

“慢慢学就好。”李哲话锋一转,问道:“下午店里有事吗?没事的话,跟我出去一趟。”

孙涛立刻痛快答应:“没事!店里的工作我都安排好了,隨时能走。”

“那走吧。”李哲说完,率先走出蔬菜店。

孙涛对著店员们简单叮嘱了几句注意事项,便赶忙追了出去,跟著李哲坐上了白色伏尔加轿车。他坐定后忍不住问道:“李哥,咱们这是要去哪儿啊?”

李哲一边发动汽车,一边平静地说:“去亚运村,我在那边买了个商铺,带你去看看。”

“买了个商铺?!”孙涛的眼睛瞬间瞪得溜圆,声音都拔高了几分。

前些日子李哲確实提过想开超市,可说归说,开超市哪是那么容易的事?可看李哲这平淡的语气,跟说“买了棵白菜”似的,让他实在有些反应不过来。

他深吸了几口气,勉强压下心里的震惊,又问:“李哥,那商铺……有多大啊?”

“五百二十平米。”李哲轻描淡写地答道。

孙涛再一次被震惊——他们在外交公寓旁开的“365蔬菜店”面积也才八十多平米,而新商铺的面积一下子扩大了六倍,他连问“多少钱”的勇气都没有,车里的气氛瞬间变得沉默。

伏尔加轿车行驶了二十多分钟,终於到了亚运村。

车子停在一栋临街底商前,李哲下车,指著前方的底商对孙涛说:“这就是我买的底商,你看看怎么样,適不適合开超市?”

孙涛跟著下车,目光扫过周围的环境,以前他也来过亚运村,那时还到处是工地,如今却多了不少建好的居民楼和公寓,路上的汽车多了,偶尔还能看到几个高鼻樑、蓝眼睛的外国人,比以前繁华了太多。

他忍不住讚嘆:“李哥,您这眼光真准!明年亚运会一开,这儿肯定更红火,开超市准能赚钱!”

李哲打开商铺的大门:“进去看看吧。”

孙涛走进商铺,看著空旷的空间,忍不住发出“嚯”的一声:“这里面真敞亮!要是摆上货架,放上货品,看著就舒服,比咱们蔬菜店气派多了!”

李哲问道:“关於超市的规划,你有什么想法吗?可以说说看。”

孙涛深吸一口气,有些不好意思地说:“李哥,跟您说实话,这么大的地方,完全超出我的想像了,我现在脑子还懵著,一时想不出啥具体的……”

李哲见状,主动说出自己的规划:“咱们最大的优势就是反季节蔬菜引流。反季节蔬菜十一月才上市,所以超市也计划在十一月之后开业。现在已经八月底了,时间其实挺紧迫的。”

他顿了顿,继续补充:“目前要准备的工作有不少:店铺装修、市场调研、商品採购渠道搭建、店內布局和陈列规划、办理营业执照、人员招聘,还有后期的营销策划。”

说到这里,李哲也觉得事情繁杂,甚至觉得十一月开业可能不太现实,只能往后推迟。他接著说:“办理营业执照的事,我会请洪哥帮忙。其他工作还没具体安排,你有什么想法?”

孙涛疑惑地问:“李哥,这个『市场调研』是啥意思啊?”

李哲耐心解释:“就是了解亚运村周边居民的消费需求、消费水平,还有他们的消费习惯。调研的人越多,得到的数据就越准確。

当然,得找咱们的目標客户做调研,那些大概率不会来超市消费的人,就不用纳入调研范围了。”

“我明白了!”孙涛用大白话总结,“这就跟在学校附近开商店一样,得多进文具、零食这些学生常用的;再比如在老小区旁边开店,就得重点考虑老人需要的日用品、平价蔬菜,是这意思吧?”

“没错,就是这个道理。”李哲笑著点头。

孙涛眼睛一亮,主动请缨:“李哥,那市场调研和商品採购渠道,我来负责吧!崇文门菜市场那边我熟,能找到便宜又好的货源,调研的话,我带人多跑几趟小区,多做一些调查!”

“可以。”李哲点点头,孙涛有菜市场的人脉,做採购確实合適,“调研的时候注意点,別让人觉得烦,提前准备一些小礼品,送给被调查的对象,人家也愿意多说几句。”

孙涛连连点头。

两人又围著商铺转了一圈,商量著装修风格和布局……

聊得差不多了,孙涛犹豫了一下,还是问出了心里的疑问:“李哥,等这超市建好了,您打算让谁来管啊?”

李哲看了他一眼:“目前来说,你是第一人选。

但丑话说在前面,如果到时候你还不具备管理一家超市的能力,我也只能从外面雇有经验的人,让你给人家当副手,多学多练。”

孙涛深吸一口气,眼神变得坚定,干劲十足地说:“李哥,您放心!我肯定好好学,一定把能力提上来!”

李哲拍了拍他的肩膀,语气带著信任:“加油,我看好你!”

(本章完)

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