1个小时以后，两百斤的龙虾终于来到夜市。
不过张岱费了好大的劲，这才将龙虾从夜市的东面运到北边，至于蔡老板，送到的那1刻就走了。
在他的刻板印象里，龙虾根本就没人吃，至于张岱他们家要那么多龙虾，多半是赔本赚吆喝。
可实际上，这1晚，小小的大排档里，人声鼎沸，3百斤小龙虾不到晚上8点全卖光了！
这1幕，直接将附近几个摊位的老板都吓住了。
就连张岱也没想到，第1晚售卖十3香小龙虾，居然产生了那么火爆的场面。
“大家明天再来吧！”
棚子里，苏敏沙哑着嗓音，实在是疲惫加亢奋，整个人至今都有些恍惚。
晚上9点的时候，1家人打扫好大排档，装上东西，推着3轮车，这才沿着繁华的夜市街道，徐徐朝家走去。
晚风拂面，张岱发现父母远比之前更加沉默起来。
回到家，亲妈苏敏便立刻拿起本子，计算着今天的成本和利润。
“龙虾1共3百斤，成本300元。”
“运费150，水电费算它50吧，啤酒饮料66……”
“扣除成本，今天晚上的利润，4舍5入……”
“1共600！”
苏敏小小吸了1口气，就连张国忠都呆立原地，入夜这段时间他1直在炒龙虾，对于赚钱根本没有太多的想法，毕竟是买3斤送两斤，这和半买半送没什么区别，能做到收支平衡就不错了。
可结果，居然还有利润。
更不可思议的是，利润居然那么可观！
“太不可思议了！”
“1天的利润，都比得上我1个月的工资了！”
“老张，这1步，我们是不是算走对了？”
看着眼眶有些发红的苏敏，张岱的心里百感交集，前世的母亲1直寄希望于自己，而偏偏他不成才，1次又1次让她失望，让她在别人的目光中，总有1种低人1等的感觉。
人到中年，每每回想父母为自己所做的1切，总觉得心中酸楚万分，也正是因为如此，所以当看到母亲激动的笑脸，才更加坚定了自己要好好努力赚钱的决心。
“爸妈，别看我们今天生意好，可1旦市场出现模仿者，或者供货提高货价，都会对我们的生意造成影响。”张岱还是趁机泼了冷水，开门做生意，总归有各种门道。
张国忠点点头，陪着自己的妹妹做了两年的餐饮，他深有体会。
“儿子，还有你那配方，那个才是关键啊，千万不能让别人学去。”父母也意识到今晚小龙虾热销的真正原因。
在后世，十3香的配方到处都是，但1样的材料，同样的做法，味道却完全不同，其中最关键的1点就是用料多少的问题。
张岱手里的秘制十3香，每1种香料的克重都非常精确，这完全是得力于后世信息爆炸带来的好处，其他人最多就模仿1个配料而已。
而今天晚上，也确实有人觊觎香料，幸好张岱之前有做准备，每1份龙虾的配料都是单独包装，用1份少1份，中间没有出现任何差错。
距离信息爆炸的时代还有十几年，这中间所带来的信息差，令张岱对于未来充满了希望。
“配方是关键，龙虾的质量也是关键。”
张国忠决定明天1早就去进货，这1次他得多跑几个地方，为将来做准备。
而这1晚，1家3口都有些失眠了。
……
翌日1早，全家向奶奶叙述了昨晚的战果，后者还以为自己没睡醒。
“奶奶，这件事情，先别告诉叔叔和姑姑他们。”张岱吃着泡饭，顺口提了1嘴。