除了要准备炉子，店里还要招人。
白荣和王磊两个当伙计招呼客人，给客人上吃的，她和清霞，金婆婆打锅盔，白芷收拾桌子，还缺洗碗和切菜的。
锅盔不仅可以灌凉粉，还能灌卤肉，肺片，各种蔬菜丝，只卖锅盔灌凉粉肯定不行，怎么着也要多准备几种口味。
口味多了事情也多，不招人怕是忙不过来，清荷头疼地闭上眼。
开店可真麻烦，事事都要自己张罗，还是像之前那样跟别人合作最好，怎么经营怎么打开销路自有别人去操心。
不过现在既然开了头，那就没有半途而废的道理，再麻烦再累也要继续做下去，打响了头一炮，后面的路就会轻松些了。
心里想是这样想，身体却很诚实，清荷虚着眼望了望日渐偏西的日头，坐在院子里不想动。
前几天她还精神满满的，做啥都有劲，今天下午一歇下来，屁股都不愿挪了。
得了，今天不想动，干脆明天再去订做炉子，她可不想勉强自己，反正店子里还没收拾好，也不用太着急。
过了一会，清霞也搬了张凳子到院子里，坐在姐姐身边聊起家里的事来。
姐妹俩聊着聊着，清荷顺
势说出了她后续的打算：“清霞，这县里的店，日后我是要交给你管的，等店铺开张后，店里的每一道吃食，每一个流程你都得会，这几天你受点累，我把后面的东西也教教你。”
听说要让她管店，清霞惊得坐直了身体：“啊？交给我啊，姐……我不行的，我给你帮帮忙还行，让我管店，我没那本事。”
“你行的，不会可以学，姐姐不会一直待在平阳县，等你姐夫不在边关了，姐姐会跟着他走。你是我妹妹，把店交给你我才放心。”清荷知道她早晚是要回京城的，这家店只有交给自家人，她心里才踏实。
堂姐夫年纪轻轻便当上了将军，日后肯定会当更大的官，清霞知道，姐姐说的是实话，姐姐不会一直待在县里的。
她虽舍不得姐姐，也知道姐姐和姐夫待在一起才是最好的，既然姐姐信任她，相信她，那她就努力学，好好学，让姐姐放心把店交给她。
清霞的内心忽地涌出一股劲儿来：“姐，我跟你学，你别嫌我笨，我会尽力学的。”
“别慌，姐姐不是现在就要走，至少今年姐姐会在县里待着的。”陆承泽刚升了官，短期内应该不会有太大的变化。
这段时间里，她得把生意走上正轨，好好发展起来，等到了京中，她有钱有名头，谁也不敢小瞧了她去。
接下来几天里，清荷在店门口，写了块招工的牌子放在店门口，跟她爹说
，要有人问就让他们三天后再来，到时候统一考核。
这三天里，清荷光在家教清霞做吃的了，做卤肉，拌卤肉，拌肺片，拌蔬菜丝，把几种口味做了个遍。
因着有特制的辣椒油在，拌什么菜都不用费功夫，因此清霞上手很快。
与此同时，从云溪镇通过王家庄的路上，多了一群拿着东西的年轻人，正相携往王家庄而去。