周平被呛的咳嗽了两声,他沉声道:“色和香算你过关了,接下来是味道……”
他拿起筷子,夹了一些土豆丝放进自己的嘴里,细细咀嚼。
土豆丝的清脆,辣椒的舒爽,还有各种调料混杂在一起的美妙口感。
让周平舒服的不禁眯起了眼来。
回味了良久,周平才慢悠悠的说了两个字:“好吃!”
他不会用复杂的辞藻去形容这道菜的优点。
对于厨师来说,仅仅是好吃这两个字,就是对他们工作最大的认可了。
一旁的李一亮露出一副如释重负般的表情。
这第一道菜本来是他用来实验自己对菜刀是否生疏的。
没想到不知不觉就给做了出来。
看见味道得到周平的认可,他身为厨师,心里也是很开心的。
周平此时拍了拍他的肩膀,笑道:“别害怕,老李,我又不会吃了你,越是这种家常菜,就越能体验一个厨师的水准,以我这个饭店老板的眼光来看,你的这盘辣炒土豆丝,算是这些年来我吃过最好吃的一个了。”
“哈哈!哥!我就说你宝刀未老嘛!”
“阿亮,你果然还是喜欢做菜的……”
就在他们其乐融融的时候,周平抿了口茶水,再次抬起筷子,朝第二盘菜夹了过去。
那是龙江的特色菜,锅包肉。
可以说是每一个龙江厨师必须掌握的菜品之一。
其味道十分的独特。
口味偏酸甜。
华夏其他地区的锅包肉,或多或少都因为当地的情况进行了一些口味改动。
周平在老家的时候也吃过。
但正宗的龙江锅包肉,他还是第一次品尝。
当那金黄色泽的小肉块进到周平嘴里时。
李一亮再次捏紧了拳头,心也提到了嗓子眼。
这道菜在出锅之前,他也尝了一下。
好吃肯定是好吃的,但他不知道后厨那大量堆积的都是些什么肉。
作为厨师,他尝过的肉可谓是数不胜数。
光凭借口感他都能推断出肉品的出产地和原身。
但白龙饭店的肉,他却一点儿也尝不出来到底是什么动物的。
所以此刻他才会紧张。
李一齐和秋怡云此时也有些饿了,他们昨晚基本都在给李一亮做思想工作,什么东西也没吃。
此刻见周平吃的津津有味,两人也是忍不住动起了筷子。
可就在这时,周平突然皱眉,开口问李一亮:“这肉……”
李一亮顿时一愣,有些紧张的问道:“这肉怎么了?不好吃么?”
周平缓缓摇头:“不,不是味道的问题,老李,你答应我一件事。”
他的脸色变得有些严肃。
而李一亮则是沉声说:“你说吧,我什么都答应你。”
周平想了想,然后转头看向了李一齐:“从今天开始,你就是咱们饭店的采购专员了,专门给你哥采购那些普通的肉类,这些后厨里的肉,就不要再动了。”