包掌柜今日没有明说目的。
但她也猜得出来。
他领着打手，分明就是冲着她卤肉方子去的。
和刘掌柜合作势在必行，包掌柜摆明就是欺软怕硬，能有刘掌柜在前面扛着，她也好继续赚银子。
经过接触，刘掌柜此人在生意这门上比较实诚。
李氏担忧的看着苏婉道：“阿婉，是不是有人找你麻烦了，那我们以后别去卖了如何，我们不去招惹他们，我们过我们的平稳日子！”
说着，就查看苏婉的手腕和身子。
生怕她挨了打受了伤。
苏婉扯过李氏的手，认真的盯着她道：“娘，你听我说，有些事并不是我们不去招惹就能安然无恙的！”
没靠山只能是任人宰割的鱼肉。
李氏活的简单，没考虑那么多。
可她却要为一家老小考虑着，这日子不可能还和之前一样过下去，做什么都需要钱，不然以后吃饭都吃不起。
“娘，如今已经有人想贪我的卤肉方子，我就必须要这么做，不然那些人会来我们家里抢！”
“我给了，我们自己就吃不上饭，若不给，他们就会整天来找我们麻烦。”
客悦的刘掌柜比包掌柜要和善，她只要小心谨慎点，掉不进坑。
李氏看了看苏婉，又看了看炕上的苏连成。
心中自是担忧。
决定不敢轻易就下了。
苏连成接收到李氏求救的目光，也犹豫了会，便撑起身子道：“香茹，我决定相信阿婉，就让她放手去做。”
几日来，他也看清楚苏婉长大了。
说好做事都极有分寸，用不着他和李氏操心。
李氏没想到苏连成这么容易就被说动了，轻叹了声道：“那娘也相信你，阿婉，办厂子不容易，你打算怎么做？”
隔壁村有个专门养羊的农户，据说也办了个羊肉厂，后来羊羔突然全部病死。
弄得家破人亡。
农户一家全部放火自焚。
李氏想到这里就呸呸几声，在心里连道：莫怪莫怪，是我多想了！
苏婉坐到椅子上，抿了口水道：“首先，我们要找块地，建个能切肉和洗肉的场子，再来就是工具和工人。”
“以及肉源地，还有工钱……”
猪大肠和猪头的来源并不难，去屠宰场和屠夫那里收购当天的就行。
这些东西卖的都不贵，基本上都卖不出去，他们只要说长期需要，那些屠夫和屠宰场的人估计很乐意卖给她。
最重要的收购方就是刘掌柜。
反正刘掌柜说了。
第一年，不管厂子生产多少他们都能吃得下，她用不着担心这点。
苏连成听苏婉说话，便想了想道：“我们家两里外有块地，可以把场子建在那，离河里也比较近，便于清洗。”
李氏也接过话道：“工人可以找狗蛋娘和彩云娘她们几个，切肉的菜板和菜刀她们家也有。”
方婶和王婶都是实在人。
就算王婶比较长舌，但说的话也不刺人心，知道什么该说什么不该说。
的确是个好选择。
苏婉和李氏都想到了一块儿去了：“爹娘，工钱你们觉得开多少合适？”
“大户人家的下等丫鬟每个月做得好的有五百文。”李氏顿了顿，这些她都是听向老太说的。
向老太以前想把苏婉送到大户人家去当丫鬟。
她没同意，怕那些男主家不好。
但这些数字却记下来了。
苏婉闻言，心里已经有了数：“那我们也按照这个来，每个月评选出一个表现好的，给五百文，剩下的则是四百文。”
李氏对这个没有意见，和苏连成点点头。
边上的苏六郎听得津津有味，不时地扳着手指算银子。
小脸上满是郑重和认真。
苏婉又继续道：“我们先招五个工人，活儿要干的漂亮，刀工要好，不好吃懒做，听管教的。”
“确实应该这样。”
如果招的是黄氏那样的人，那厂子根本就不需要继续办。
一家四口商量完毕，李氏就站起身：“阿婉，那我先去你方婶家问问，看看她们同不同意，还有你王婶家。”
“娘，工人这边你来负责，你比我清楚她们的性子。”苏婉没有大包大揽。
李氏比她在这里生活的要久。
自然也清楚村里人的德行，差德行没有必要收进来，他们是找人来做活，不是开慈善堂的。
“好，我这就去。”
李氏整理了下衣摆就出门了，苏婉也去看了看苏连成说的那块地。
苏六郎则在家里照顾着苏连成，能帮忙递杯水什么的。
几人分工明确。
等李氏忙活完了回来，脸色带着喜色，朝正在河边洗猪大肠的苏婉道：“阿婉，你两个婶子都答应了。”
“你方婶还推荐了一个人。”李氏过来帮忙洗，蹲了下来。
苏婉让她去岸边上，别靠河里太近道：“谁？”
“就是村口的那个赵寡妇。”李氏挽着袖子，她叹了口气，怜悯道：“她也是个苦命人，一个人带着孩子，公婆也不帮衬，不过是个实诚人。”
赵寡妇。
去年的时候丈夫被滚下来的山石打死，家里的公婆还有个小儿子。
丈夫刚死那会就被公婆赶出来住了。
平日里不常出门，除非做农活，基本上都待在家里绣花样子卖钱，苏婉只知道她的绣活不错。
“娘，赵婶刀工咋样？”
李氏给了苏婉一个放心的眼神：“不错的，以前都是她照顾一大家子的饭食，现在带着自己女儿住在外边。”
那就行，只要人品好刀工不错就能收。
苏婉洗干净手擦了把汗，又道：“那还有两个人呢？”
“你娘不是人啊？”李氏抬起下巴，不服输，那种切菜的活她的确能干，“把我算上，就还差一个人了。”
“娘！”
苏婉无奈，她一个孕妇掺和什么？
“你不行，你只能当监督，重活你不能干。”看李氏满脸不情愿，苏婉又道：“你如果光干活，爹谁照顾？”
李氏神情顿时焉了。
切着手里的猪大肠点头道：“阿婉，娘知道了，我帮忙监督就好，对了，你明天还要去卖吗？”
“明天去卖最后一天，总要给那些顾客说一声。”
苏婉想起那些个大婶大娘，心中温和：“娘你明天带着青伯他们把场子先建出来，地面干净能遮风避雨就好。”
“对了，吃进嘴里的东西一定要干净，这样才不会生病。”