366 矮人的喜好

葡萄酒是有生命的。

发酵结束的那一刻，是其诞生之时。

随后的漫长陈化过程，则是一段迈向成熟的旅程，就像人类从婴儿到壮年。

这个成熟的过程，从几年到几十年。

当它们到达生命的顶峰，也就是人类所说的最佳饮用期，才会被打开，浇灌人类的味蕾与灵魂。

早期的葡萄酒，基本都住在橡木

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