88读书网 > 玄幻魔法 > 裁缝穿越变农妇 > 第十一章制糖

为小翠办完后事,一切照常进行。

林氏和瑞雪依旧去县城里摆摊卖酸枣糕,定量的30块。

而秦笑笑和丰年去山上采酸枣和山楂。

“丰年,我们分头走。你沿着河去摘酸枣,我去找山楂”

“行,姐你小心点儿”

“恩,你也是”

山里越来是越来越冷,东西也是越来越难找。两人分头找了二个时辰一共才找了六斤多。

四斤的酸枣,两斤的山楂。

“今儿,就找这些吧”

“行,姐姐”

丰年先是用衣神帮秦笑笑擦了额头上的汗,又用手擦了擦自己的额头上的汗。

回了家秦笑笑就让丰年用擀面杖把甜杆儿打出汁,要打出半个水桶的量。再用屉布把杂质滤出,直到没任何杂质为止,自己去洗山楂。

丰年不知道姐姐要干嘛,虽说做酸枣糕需要甜杆儿汁,可是也不用这么细质,这么大的量吧。

“姐你用这么用甜杆儿汁干什么”

“做冰糖葫芦。到时候成功了,咱们就可以卖了”

“那就太好了”

丰年打的更起劲了。

洗好的山楂铺在盖帘(东北农村用细竹竿拼成的,类似于无边无盖的蒸屉)上红的鲜亮,让人看的嘴里直冒酸水。

待丰年打好汁秦笑笑就让他回去休息了。

秦笑笑把甜杆儿汁倒到入小锅里大火熬煮至沸腾后,减小火继续熬煮30多分钟,中间要不停的撇去浮沫。

甜杆儿汁逐渐变得越来越浓稠。转小火继续熬煮,秦笑笑这时候用勺子不停的搅拌,避免糊底,后盛出,晾凉后取用。

方法也是秦笑笑偶然从朋友口中得知的,能不能行的通秦笑笑也不是很清楚。

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