这些虞晓味不用自己盯着，弄好之后交给常辉，他负责烘烤。
“常叔，你看着烤箱时间。蔡师傅，麻烦您帮我把白萝卜切了，一份儿要条状的，一份儿要滚刀块。”
“好嘞！”蔡禀点头应着，手里已经开始削萝卜皮。
趁着这会儿，虞晓味自己去清洗圆白菜，将圆白菜洗干净去掉茎部，切成菱形块。
虞晓味做的这道糖醋炝圆白菜也满简单的，所以等她这道菜弄好，蔡禀那边刚把切条状的白萝卜弄好。
“晓味你先用这个，切滚刀块的我马切好了。”蔡禀没想到虞晓味还挺利索，这么快弄差不多了，连忙说道。
“蔡师傅不着急，那个切条的白萝卜我是打算做油辣白萝卜的，滚刀块的萝卜是打算做红白萝卜肉丸汤，对了，还要麻烦您再把那边的红萝卜擦成丝，不要太多，红萝卜是放进肉丸里的。”
红萝卜之所以放肉丸里，一来是稍稍提味，二来是为了口感更清爽，丸子吃起来不那么油腻，例如做狮子头的时候，尤其是红烧的狮子头，虞晓味也会放一些荸荠碎之类的，增加了清脆的口感，同样也能够解油腻。
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