88读书网 > 徐记小餐馆[美食] > 第106章 腊肠腊肉腊排骨进行时
    ◎“你也一样,徐淮”◎
    王主任眉头还紧紧皱着, 手插在上衣棉袄的兜里。
    徐小溪带着三个孩子走近就听到王主任的话音,什么配不配的。
    朱老师是正对着他们的,看到他们过来招了招手。
    “小溪回来了, 没骑车啊,我看这雪下的就大, 骑车去还不安全呢。”
    下了大雪俩小时, 这路上就全都是积雪, 有些是车碾过, 把雪压的结实,明天早上就会结冰,路就更难走了。
    徐小溪过来笑着点点头,她跟黄家也不熟悉,所以对黄家的事情一字都没问,手里提着的好几袋梅干菜肉烧饼,是提前在店里分装好的, 原本就是有给朱老师家的一份的, 递给朱老师。
    “我走的时候嗨嗨跟我说的, 别忘记给她带好吃的, 刚刚出锅的,系着口这会还热呢。”
    照旧是用油纸包着的, 又拿过来一袋给王主任, 幸好这次是真的做的够多。
    王主任可稀罕小徐同志做的东西了, 她都觉得小徐同志在帝都的时候肯定是大酒店里的厨师, 虽然她没吃过多少样式的菜,但好吃多少的程度还是能分的清楚的。
    “哎呦, 谢谢小徐, 我这晚上烧点汤这么一配就能吃了。”
    徐小溪手里还有给刘奶奶跟赵奶奶的, 让徐淮跟徐池分别去送,这会虽然不下雪了,但也冷,站着跺了跺脚活动一下。
    黄文文看徐淮跟徐池都走了,她看近在咫尺的家,有些不想回去,但那是她的家,又逃不掉,在旁边小声的开口。
    “小姨,我先回家了。”
    徐小溪能看出来她的害怕,但也没办法,点了下头。
    王主任往前走近一步拉着她的手,这个孩子长得跟她爸妈都不一样,倒是有些像老黄站长,“你爸妈已经劝好了,如果他们再吵架你就给我打电话,或者跑出去,别管他们。”说完还叹了声气。
    徐小溪把给她准备的那份也递过去,“拿着吧。”
    “谢谢小姨。”黄文文接过来,手心里握着温热的袋子,看着小姨,她突然间有些憋不住的想哭,怪不得徐淮哥的同学们也这么喜欢小姨,她也很喜欢,是特别喜欢,转过身慢慢的走回去。
    王主任看黄文文回去也心里不落忍。
    “劝不动,俩人估计就是要离婚,黄留军非要怀疑向圆外面有人,我看就是那窝囊废的心思发作,眼看着向圆自己越来越优秀,自己还没啥变化就开始起疑心,指不定离婚就好了。”
    徐小溪听到这个情况,觉得还不如离婚了,这样还能一干二净,说不定相处见面还能客客气气的。
    “王主任,我先回去了。”多站这么一会就冷的不行,活动起来的时候倒是暖和一些。
    王主任跟朱老师也是要回家,天黑又冷的,要不是这回事也不太想出门。
    赵明柚提着梅干菜肉的烧饼回家就看到他爸煮了一碗的方便面,里面不仅放了煎蛋,还有青菜,看起来还是很有营养的。
    “爸,我回来了。”
    赵爸头都没回,只看着电视上的球赛,媳妇学校有课,儿子不在家,他一个人怎么迁就怎么吃。
    “哦。”
    赵明柚换好鞋走到客厅,把梅干菜烧饼放到他的面前。
    “小姨说做的多,让我带回来的,你要是不想吃就放着,等我饿了,我还吃。”
    赵爸注意力瞬间就从电视上移到了面前的油纸袋子,“吃,吃,你去店里还吃的啥啊?”他边说边手上给自己拿出来一个梅干菜肉的烧饼。
    赵明柚回到自己房间里换了一身衣服出来,“喝的疙瘩汤,番茄鸡蛋的,里面的疙瘩做的真好吃,我喝了三碗。”
    赵爸这会已经在大口吃烧饼了,是真的香,这个肉香的狠,应该就是要做熏肠啥的吧,他们也是登记在册要了二十斤。
    “你喝三大碗?唉,你真是出去不知道的人,还以为我给你妈不给你饭吃呢?”
    赵明柚准备去洗漱,他还有一张英语试卷没写呢,听到这话就开始胡说八道。
    “差不多吧,我都是我小姨养大的。”
    赵爸已经不理他了,自己直接大口吃饼,好多年没吃过这么好吃的猪肉了,这个真香啊,薄薄的饼上浸满的全是油,吃在嘴里是满口留香,又吃上一口煮的泡面,什么错觉,总觉得这两样不应该出现在一个饭桌上。
    张悬也把烧饼带回家,他奶奶跟爷爷正坐在餐厅里吃饭呢,他们俩晚上就烧的简单的米汤,炒了一盘子土豆丝,然后就是一瓶酱豆。
    “奶奶,这个是梅干菜肉烧饼,小姨今天下午做的,特意给带回来尝尝的。”
    张悬奶奶连忙给接了过来。
    “真的啊,哎呦,还想着我们呢,老头子,你尝尝。”
    张悬奶奶对徐淮小姨虽然还没见过面,但都已经很喜欢了,这个姑娘做事大气,也有能力。
    “你还吃点不?锅里还有米汤。”
    张悬摇摇头,“我不吃了奶奶,您跟爷爷吃吧,我看会电视。”
    张奶奶拿出来一个椭圆形的烧饼咬了一口,这个猪肉用的好,像他们那会在生产队的时候,过年都会杀猪然后分到每家每户,那会的肉少,过年包饺子都不敢用完,但就那么一点肉,剁馅包出来的饺子就多香的流油。
    第二天一早,徐小溪起来到店里六点多,徐淮跟徐池在家里还没睡醒,徐淮也就两周过一次星期的时候才能睡个懒觉,但早上也就八点多起来会看看书。
    徐小溪在店里七点多接到了赵树志的电话。
    “徐老板,今天上午这肉就已经运到城里,我也找的工人开始剁肉,是在我朋友做食品加工厂的地方,他们临近过年停工了,下午大概能把第一批剁好的肉给你送过去,你看你那边能成不?”
    徐小溪这边也都已经提前安排好了,肠衣,柏树枝,都跟老板打电话就能送到位。
    “行,我这边没问题。”
    她估计着明天开始店里就暂停营业,只先做熏肠熏排骨还有腊肉了,具体情况还要看操作的时间,今天的货都备好了只能开卖,顺便拿出来手机给安装桩子的师傅打电话。
    “行,中午到就行,我在店里等着。”
    她要把厨房后门的一片地方都安好桩子,再架上架子,上面盖上一层板子,这样既能通风又能遮挡雨雪。
    八点多,徐淮早上起来洗漱好,还简单的吃了个早饭,就带着徐池到店里,他知道今天小姨就要忙起来,估计在店里也来不及吃饭,他们俩到的时候店里正是上人的,帮着报菜名跟上菜,还能洗盘子,收桌子。
    徐小溪看他们俩来帮忙,自己倒是松快很多,只负责后厨就行,一直到十点半,店里的除了留下来的自己要吃的饭菜,都卖完了,她才从后厨出来歇了口气,站着端起来一大杯热茶一口气喝完了,身体靠在前台,看店里还坐着的大家伙,今天天气晴,但很冷,比昨天下雪还要冷,老话说下雪不冷化雪冷。
    “明天估计就先暂停营业,我要开始制作熏肠。”要先炒料,然后碾碎,腌制,加工,然后再熏烤晾晒,都要时间。
    程大娘跟魏大爷听到后半句虽然开心一点,但已经开始想从现在到过年后开业,他们要吃啥了,说实在的每天在店里吃都习惯了,还换着样子吃,那么多道菜怎么吃也吃不烦,但是吧,就小徐老板一个人,让她什么都干,她也顾不上。
    “那啥,中间不忙的时候能开业吗?”
    徐小溪想着点头,等到一切都腌制好,上火开始熏的时候,她就只用照看火的大小,要翻看,通风之类的,也就不忙了。
    “可能也就一周,店里是开到小年才关门呢。”
    其他人也就勉强接受了这个说法。
    何姐也赶紧在群里通知大家伙,免得以后跑空,瞬间群里就炸开了锅,好些今个都没来吃,想着明天呢,然后就乱发消息。
    “也是,咱们还要等腊肠腊排骨呢,好饭不怕晚,等等就等等。”
    “那要是啥时候或者某天能开门,记得告诉我们,或者我觉得只卖面条也行,我们大冷天的去店里喝完面条,晚点做,我们中午去吃不耽误的。”
    何姐看到群里这位大娘说的也觉得有道理,她直接在店里念了出来。
    “徐老板,你觉得成吗?”
    徐小溪先想了一下,“也行,做牛肉面也不费劲。”就中午卖,早上也不急着来,醒着面然后擀好,来人下锅煮就行。
    程大娘看小徐答应下来,开了口,“能再多个窝窝头吗?”
    徐小溪听见这话无奈的抿嘴笑笑,“大娘,不行了,就只能有牛肉面。”窝窝头就费劲了很多。
    这件事情就这样定了下来。
    岳爸上午从店里回家以后,还在家庭群里发消息,说店里的事情,他运气可真不好,好不容易找了个好地方吃饭,结果也没吃几顿啊。
    岳老师今天休息在外面跟朋友去了大棚摘草莓,看到消息还笑了起来,这人一开始嫌弃的是他,现在抱怨着吃不到嘴里的也是他。
    等到店里人都走完了,徐小溪中午煮了三碗面条,还夹了两个炖的烂乎乎的猪蹄放到盘子里当做菜。
    十一点多,安装师傅过来,因为装的也都是简单的架子,所以半个小时就给弄好了,棚子弄的简单,这就刚刚好。
    徐淮跟徐池帮着把店里收拾干净,徐小溪已经支上一大锅在炒腊肠的大料了,里面放花椒辣椒盐,炒好以后再碾碎,到时候就直接放到肉馅里搅拌好,灌到肠衣里。
    肠衣是要用猪小肠来做的,要薄厚匀称,她是直接找的宋老板买到的,也是他给送来的。
    徐小溪中午炒完料他正好送来。