88读书网 > 都水监公厨 > 第77章 莲藕骨头汤
    其实这也是崔知韫第一次在公厨内用午膳, 想到自家公厨“名声在外,”面不改色地说:
    “不管是什么食材,我们公厨的人都能将其做成美食。”
    苏行章听在耳里却不是那么回事, 忽然觉得自己提出前往都水监公厨用午膳的事,做的是不是太草率了?
    要还是那些习以为常的鱼宴,他待会儿如何将扭头就走做的更流畅一点呢?
    就在他的脑子胡思乱想期间, 两人已经来到公厨门前, 一股香辣的气息绵绵不断从庭院之中传来。
    苏行章一闻到这个味道,立马意识到香味是现在名声在外的番椒散发的。
    不由得往崔知韫的方向瞥一眼,毕竟将番椒做法传扬开来的正是这位崔监丞。
    现在他们大理寺公厨也有一些菜会用到番椒, 至于味道就看大厨自己的研发了。
    反正他们大理寺的主厨做出来一般般, 与外面宴席售卖的红螯虾宴席完全无法相比。
    那么都水监的呢?
    在苏行章没有意识到的时候, 他已经被面前不断弥漫的香辣气息勾起好奇心, 脚下的步子也不由得加快, 想要看看传出如此浓郁香气的菜肴是什么。
    此时马上就要开始供应午膳, 大家已经习惯性地排好队伍。
    只不过这时的队伍, 比起早上吃朝食的,明显短了很多。
    崔知韫看在眼前也是好奇不已,就在他疑惑的时候,前方讨论的声音正好给予他答案。
    “诶?午膳的人数怎么那么少?”
    “嘿嘿嘿!那些家伙现在都还不知道今日的午膳也是郑娘子做的。”
    “怎么?你没告诉他们?”
    “告诉他们了,我们吃什么?在面前美食的时候,一点点私心还是可以理解的,不是吗?”
    “哈哈哈哈!狡诈,不过某喜欢,怪不得今日的队伍这么短, 想来定能早点吃上午膳。”
    这些话,站在身后的苏行章也是听在耳里, 没想到为了一口吃的,都水监的人居然使用了计策。
    看来,今日他应该是要不虚此行了。
    面对拥挤的人群,他自然而然地融入其中,站在队尾,等待轮到自己。
    随着队伍不断向前,他也闻到越发浓郁的香味,比起早上在崔知韫身上闻到的更加浓烈,更加迷人,嘴巴都快要兜不住里面的口水。
    不自觉地踮起脚尖,伸长脖子往队伍最前方的菜肴看过去。
    却被一个又一个的身影遮住,但这并不能扑灭他的好奇心,只会让他脖子伸的更长。
    伸着伸着,就让赵青悠看到神奇的一幕,在长长的队伍中央,居然半道上有一颗脑袋越来越靠近,不仔细看的话还以为出现了灵异事件。
    等终于轮到苏行章的时候,他看着眼前颜色鲜艳的菜肴,立刻就通过红色找准了使用番椒的菜肴。
    此时,在桌面上,摆放着颜色翠绿的清炒蕹菜、颜色丰富的三色干丝,还有一片红油铺满表面的鲜红□□人的水煮鱼。
    赵青悠看到陌生的面孔出现,立即介绍道:
    “今日公厨供应的有清炒蕹菜、凉拌三色干丝、水煮鱼和莲藕骨头汤,不知道您想吃什么?”
    苏行章立即通过名字将桌面上的三道菜辨认出来,指着那道看着就让人舌头发麻的鲜红色菜肴,询问道:
    “那叫水煮鱼?”
    “是的。”
    “那就全部来上一份。”
    “喏。”
    苏行章的眼神立即随着赵青悠打菜的动作而移动,看着一道道颜色各异的菜出现在盘子上,下意识地吞咽口水。
    赵青悠打完清炒蕹菜和三色干丝之后,立即将盘子递给另一边的郑琬。
    郑琬将盘子接过手,放到下面的托盘上,顺便将已经盛好水煮鱼和莲藕骨头汤的小碗放在里面。
    而后将满满一托盘的食物递到已经走到自己面前的苏行章。
    苏行章下意识地接过,内心还在感叹如此新奇的打菜模式,可比他们大理寺的看起来方便、快速多了。
    刚一转身,紧随其后的崔知韫就出现在郑琬面前。
    郑琬将摆放好的托盘递到崔知韫身前,想着对方接过就迅速打下一碗水煮鱼。
    却忽然听到自己身前响起熟悉的声音,“多谢郑娘子!”
    她一抬头,视线就闯入崔知韫那双清澈的眼眸中,嘴角不自觉地上扬,回道:
    “崔监丞客气了,这些都是在下职责所在。今日的水煮鱼与麻辣红螯虾是不同的风味,崔监丞可以细细品味。”
    “的确是应该好好品尝一番。”
    两人简单交谈几句,迅速回归原位。
    郑琬趁着赵青悠给别人介绍菜肴的时候,抓紧时间将水煮鱼和莲藕骨头汤盛出来。
    崔知韫则是不紧不慢地朝着已经端坐好的苏行章走去。
    刚落座,苏行章就用带着点埋怨地语气说:
    “崔监丞的速度可比不上本官这个老头子,闻着挺香的,就是不知道滋味怎么样?”
    “绝对不会令苏寺卿失望。”
    “如此说来,定要细细品尝,崔监丞请用。”
    “苏寺卿先请。”
    话音刚落,苏行章的筷子就已经朝着自己最好奇的水煮鱼伸去。
    实在是餐桌上再也没有其他的食物,可以抢夺水煮鱼的强势地位。
    这道菜不只是闻着香,只看一眼,就能够将人的视线牢牢抓住。
    翠绿色的香菜下方,是几乎将整个碗面铺满的红油,鲜红油亮,在日光的照射下,反射出一层耀眼的光芒。
    仅仅是看着,他觉得自己嘴里的口水就在肆意分泌。
    而嘴唇却因为如此浓烈的香味而变得干燥,忍不住想要用舌头舔一下,却要先将口中快要盈满的口水吞咽。
    “咕咚。”
    有那么一瞬间,苏行章甚至觉得耳边听到了自己吞咽口水的声音。
    他赶紧舔了舔嘴唇,将其湿润,犹豫不决的筷子也朝着被红油掩盖的鱼片伸出。
    将鱼片捞出的一瞬间,原本盖在鱼片上方的红油,立即顺着这个动作从筷子夹起的地方往下滑落。
    将原本白嫩的鱼片染上一层鲜红的颜色,衬托得更令人好奇它的味道。
    这下子他是真的忍不了了,直接将筷子上的鱼片塞进嘴里。
    入口爽滑,在他还没有意识到的时候,鱼片就已经滑入口中。
    霎时间一股浓烈且霸道的味道,瞬间顺着鱼片从舌尖逐渐向四周蔓延,刺激的番椒辛辣味在口中不断翻涌。
    大脑迅速让口腔分泌更多的口水,缓和这种难受的状况,此时吐出来是最快的解决方式,但他却不愿意松口。
    与此同时,苏行章那张黄色的老脸突然爆红,一股热意从嘴巴迅速向四周蔓延。
    如果将自己形容成一壶水的话,他估计此时自己头顶应该在呼啦啦地冒着热气。
    在这种难耐的情况下,他依旧不舍得舍弃口中的鱼片,并趁势准备咀嚼嘴里的食物。
    可是当他的舌尖轻轻一压,牙齿都还没开始行动,鱼片瞬间在嘴里四分五散。
    一股被番椒压制的鲜味瞬间在口中展示自己的存在,属于鱼肉的鲜甜顺着口水没入喉咙,将原本的辛辣味冲淡不少。
    苏行章不由得再次对嘴里的鱼片发起进攻,那种鲜美嫩滑的口感,令他回味无穷。
    不由得再次夹起一片鱼,直接盖在饭上,端着碗就往嘴里赶。
    当吃到被水煮鱼汤汁浸润的米饭时,他的内心怒吼道:就是这个味!
    令人食欲大开的水煮鱼怎么能不配着米饭吃呢?
    于是乎,接下来就出现了神奇的一幕。
    苏行章一边“斯哈斯哈”地张口喘着气,一边迫不及待地夹起鱼片、豆芽和金针菇盖在米饭上,大口大口地往嘴里塞,进而发出“咔嚓咔嚓”清脆的声响。
    如此循环往复,丝毫看不出身为朝廷三品大员的风范,看得一旁的崔知韫自愧不如。
    崔知韫挑起一根蕹菜,吃进嘴里,油润是他的第一感觉,接着就是清爽香滑的口感。
    中间还夹杂着一股蒜香和特殊的香气,但他没有吃出来是什么具体的东西。
    可就是能够感受到它的存在,将原本普普通通的蔬菜炒的更香。
    至于一旁的三色干丝,吃起来更是酸酸辣辣清爽无比,在这个夏日里尤为合适。
    如果吃着其他的菜感觉太辣了,最后就可以来上一碗鲜甜清爽的莲藕骨头汤,今日这一顿就算是完成了。
    “舒服——”
    当苏行章将餐桌上所有的食物都吃完之后,情不自禁地赞叹出声。
    今日这一顿可以说是他人生中吃过最美的一顿,纵使是圣人赏赐的御膳,也不能带给他今天这种从心底深处散发出来的幸福的感觉。
    循着声音,崔知韫往对面的苏行章看过去,发现对方已经吃得满脸通红,汗珠在额头上一颗颗缀着。
    与他平日里展示出来的铁面无私,简直就是天差地别,身上居然带着一股普通生活的气息。
    两人略微坐了一会儿,起身离去,行动异常缓慢。
    特别是苏行章,这次真的把自己吃的太撑了,刚开始行动都有点问题,慢慢走路一会儿消食,才将肚子里塞满的吃食消化一点,恢复正常的行动。
    随后看向身边的崔知韫,夸赞道:
    “你们公厨的手艺还真的没问题,尤其是这道水煮鱼,真的是太绝了。加入番椒之后,只有香味在唇齿间流动。”
    刚说完这一句,他就意识到一个缺点,赶紧抬起自己的袖子凑近鼻尖。
    果然在自己身上闻到了一股浓烈的香味气息,比起他早上在崔知韫身上闻到的更浓烈,完全将原本衣服上熏有的松柏香遮掩得一干二净。
    内心不由得发问:这些香味什么时候才可以完全消散。
    只是东西都吃进嘴里的,这点点副作用只得暂时忍耐一下。
    他将心中的杂念抛下之后,迅速回到崔知韫的院子,继续刚才没有讨论完毕的公务。
    此时,另一边公厨来的人越来越多,比中午第一批来排队的人还要多。
    把郑琬是累的不轻,只能叫上在后厨吃完午膳的人一起来帮忙。
    一个负责一道菜,才算是能够勉强应付这种状况。
    就在她准备歇一口气的时候,身前突然传来一道带着怨念的声音。
    “郑娘子,你今日负责午膳的大好消息怎么没提前说呀?某今天差点就要错过这道美味的水煮鱼了。”
    紧随其后的柳泉补充道:
    “像是我们鱼师,基本上早膳结束就会回家休息,没有特殊情况就在家中用膳。可是郑娘子你可不是普通人,若是知晓你负责午膳,大家怎么着也要来捧场。”
    两个人坚毅的面容上,不约而同地露出可怜的眼神,向郑琬表达自己的怨念。
    郑琬看着只觉得好笑不已,这两个身强体壮的人露出可怜的表情,实在是太好笑了。
    但是为了两人的面子,她只得压制笑意,努力控制不断上扬的嘴角,回道:
    “这事也是今日早膳之后,王典事刚刚定下的。因而也就比牛鱼师和柳鱼师早知道了一个多时辰而已,而且你们两人不还是赶上了吗?”
    “说到这个就更令人生气,那些家伙为了防止有人和自己争抢郑娘子做的菜,居然刻意防止消息泄露。若是被某知道是哪个家伙做的,定要他好看。”
    说完,牛辛橼还生气的冷哼一声。
    看得郑琬觉得越发好笑,大家为了今天的午膳可真是出尽奇招。
    不过她还是得好好解释一下,午膳可不只是自己的功劳。
    “若是这样,那他们可就做错了。今日可不止是在下做的菜肴,例如这道莲藕骨头汤,就是旁边的赵娘子做的。”
    闻言,牛辛橼的视线瞬间锁定在一旁的赵青悠身上,脸上露出羞涩的笑容。
    把身旁的柳泉看得浑身鸡皮疙瘩都起来了,赶紧一屁股挤开牛辛橼,站在郑琬面前,提醒道:
    “郑娘子还是早点取餐吧。”
    郑琬看着柳泉的动作瞬间想起自己的正事,赶紧将一碗水煮鱼和一碗莲藕排骨汤放在托盘上。
    柳泉也是赶紧接过托盘,推着牛辛橼往旁边的用餐区走。
    “快快快!好不容易有两个空位,牛二你快点回神,再这样被怪某不客气。”
    “哦。”
    牛辛橼回头看了赵青悠一眼,抓紧跟着柳泉步伐往用餐区走。
    落座就把莲藕排骨汤放在自己面前,柳泉看着好友这副不值钱的样子,真的是觉得没眼看,忍不住吐槽道:
    “既然心悦对方,为何不请媒人说媒?”
    此言一出,牛辛橼脸上的喜悦瞬间消失不见,长吐一口气,露出黯然神伤的眼神。
    一下子就把柳泉看的浑身发麻,赶紧闭紧嘴巴,他决定以后他的嘴除了吃东西,什么功能都没有。。
    而且眼前香香辣辣的水煮鱼,可比牛辛橼的感情生活美味多了。
    他直接朝着水煮鱼出击,反倒是一旁被问倒的牛辛橼因此受到影响,呆坐着好一会儿,才朝着眼前温热的莲藕骨头汤出手。
    低头就看到碗里的一块骨头和莲藕,莲藕已经被炖成梅红色,汤色清亮,一股莲藕的淡淡香味在其上空萦绕。
    他朝莲藕伸出筷子,小心翼翼地将其从碗中取出来。
    由于莲藕在烹煮之前被拍过一次,加上长时间的炖煮,早已经软烂,几乎是一碰就要散的程度。
    为了更好地品尝到莲藕的美味,牛辛橼连呼吸的速度都放缓了,这才将一小块莲藕送入口中。
    轻轻一抿,莲藕瞬间在嘴里化开,沙沙的触感在舌尖流淌,鲜甜的滋味也在嘴里回荡。
    可以说,这道莲藕骨头汤吃的就是本味,与旁边浓烈鲜艳的水煮鱼形成强烈对比。
    而旁边吃得口水、鼻涕一起流的柳泉,还在哼哧哼哧地大口享受。
    实在是受不了的时候,就来上一口莲藕骨头汤,对于他来说这道汤和解辣的水也差不多,不过就是更加的鲜甜,解辣的能力更强而已。
    这顿午膳结束之后,不管是想瞒的,还是想宣扬的。
    反正从今往后,都水监公厨由郑琬执掌这件事,可以说是在都水监下层人士中传扬开了。
    一个个刚吃完午膳,就已经开始期待下午的晚膳,甚至还有的想问问能不能打包?
    想要带着自己的那一份回家,给家里人也尝尝世家门阀才能够享受到的美味。
    郑琬看到这种行为也没有阻止,只要你不是想要带太多回去,挤占其他人的份例,不管你在哪吃。
    毕竟,都水监内部用餐的地方不够,你拿到庭院吃,然后悄悄转移,她也不知道。
    可以说,今天一整天,都水监的人是吃美了。
    郑琬却是觉得自己有点难以应付如此长时间、高强度的工作,现在几乎每道菜都需要自己上手,看来教学的事情可以提上进度了。
    脑海中琢磨着乱七八糟的这些事,顶着一头晚霞回家。
    刚敲门,就听到里面传来开门的声音。
    赵青苗还是第一次这么长时间没有看到郑琬,立即询问道:
    “娘子今日可是出了什么事?这么长时间不归家,中午的时候三娘担心坏了。”
    “啪!”
    郑琬当即给自己的额头来上一巴掌,懊恼地说:
    “今日公厨发生了一大堆的事情,忘记抽空回来告诉你了。昨夜你阿姊说的事应验了,从今往后儿就是都水监公厨的主厨,一日三餐的膳食都需要亲自负责。根本就没时间回来告诉你,让你担心了。”
    “原来如此,这可是大好事一件,娘子别把三娘的话放在耳里。只是今日娘子不在的时候,有一名侍女来敲门,说是想和娘子订些糕点。”
    “来人可有说自己是从谁那里知道的?”