“这土豆这么吃可真是好吃。比上次炒来吃还要好吃上不少。”张全大大咧咧的说道，一脸意犹未尽的样子。
李田和张悬是从松阳起就对魏雨欣的厨艺崇拜无比了，几乎每天都往惜米园跑。经过那几天的黑暗料理，今天乍然吃到如此美味的菜肴，也是意犹未尽。
“掌柜的，你再拿些土豆来煮煮可好？”张全后着脸皮，笑嘻嘻的对魏雨欣说道。
魏雨欣本就因着没吃到多少，心中不快。听他这样一说，立马像是炸了『毛』的猫，蹭的一下子站起来道：“你还好意思说！你们几个不是不回来吃饭的吗？今天干嘛又回来？我就买了一个人的菜不知道吗？你居然还敢说吃土豆的事！”
张全当下就被魏雨欣说懵了，呆在了那里。倒是李田和张悬不愧是读过书的，立马就打起了圆场。
“我们这不是想念掌柜的做的饭了吗？几日不吃，甚是想念。”李田道。
“就是就是！掌柜的，您想吃什么，尽管吩咐。我们去买来，咱们再一起烫了。这次，我们三人绝不与你抢！”张悬信誓旦旦的保证道。
张全正发着愣，但见他二人朝自己使了眼『色』，便也跟着信誓旦旦的道：“对对对！掌柜的，只要你一声令下，便是让我去天边我也去！”
魏雨欣原本正在气头上，听了他这话，眼珠一转。淡淡道：“这可是你说的。你去惜米园弄些菜来吧。”
魏雨欣也是听了他们的话才反应过来。自己守着惜米园那么大的一个酒楼，还怕没有食材吗？且惜米园里的食材大多都是收拾干净，拿来就可以炒的，自然更方便些。只不过没人去拿罢了。
如今，刚好张全自告奋勇。那当然是让他去啦。
张全闻言，一脸苦相。但想到待会又能吃这锅子，心里也就没那么难受。点点头道：“是。”
随后，魏雨欣给他把需要拿的材料都写了下来，交给他。
待他出门后，魏雨欣看了看锅里已然不多的汤汁。便又放了一些底料进去，加了满满的水，便盖上了盖子。
“掌柜的，这菜叫什么名字？”张悬看的好奇，不禁问道。
“这叫火锅，最适合冬天吃了。越吃身上越暖。”魏雨欣有些自豪的介绍道。东西虽然不是她发明的，但却是她最爱吃的。自己的所爱能得到别人的认可，也大大满足了自己的虚荣心。
李田一听，有些奇怪。“为何方才我吃着并不觉热呢？”
魏雨欣忍住吐槽，心里暗道：废话。这煮都没煮熟，辣味没完全渗透进去，也不算太烫。会吃的浑身发烫才怪呢。
李田见魏雨欣没说话，又道：“你说这张兄的脚力如何？多快能回来？”
“他是习武之人，平日里有勤加锻炼。应当很快就能回来。”张悬吞着口水，心里不由的期盼张全能早早回来。
三人就这样有一句没一句的闲聊了半晌后，吱——的一声门响，张全提着个背篓就进来了。
魏雨欣不禁哑然，“张全，你提这么大个背篓干什么？”
“这都是菜啊，我不好装，便拿这个装回来了。”
魏雨欣这才上前仔细的看了一眼那背篓，装的满满的都是菜。心中顿感无语。这个人果然是办不成什么事。她不过让他拿几样菜，他倒好，竟然每种拿那么多，生怕自己吃完了吗？
“你怎么弄这么多菜来？”李田也是莫名的看着他。他虽爱吃，可这未免也太多了，怕是吃上一夜都还要多出许多来。
张全却不以为然。“我见厨房里还有好些鸭掌，说是做烤鸭留下的，也没什么人吃，便拿回来看看能不能吃。咱们掌柜的最会做这些个东西了。那猪大肠从前不也没人吃吗？
可如今在松阳周边的小村镇里，那可是成了家家户户摆酒席都要上席面的，天天那些个货郎天不亮便来进货。生意好的不得了。”张全说着，脸上颇为自豪。
魏雨欣听他这样一说，眼睛一亮。连忙道：“你把背篓里的东西都拿出来，我看看。”经张全这么一说，魏雨欣也想起了好几样惜米园用不到的东西。
就说这鸭脚吧，因着烤鸭都不用鸭脚，因此就留下来做成大魏的一道传统菜肴糟鸭掌。可是，这传统的菜肴这些人都吃腻了呀。而魏雨欣脑袋里又暂时找不出什么用鸭掌来做的新鲜菜式。于是，这惜米园这些日子每天卖多少只鸭子，就要扔多少鸭掌。
到最后，直接用糟鸭掌来做赠送的菜。那些人依旧不买账。官员嘛，反正花的不是自己的钱，吃那些个好吃的都吃饱了，哪里还吃的下这个。商贾嘛，忙着说事情，攀关系。连其它的菜都没时间吃几口，就别说鸭掌这种还要费劲啃半天的东西了。吃起来，完全没办法好好说话。
看着花了时间、人力、物力做出来没人要，魏雨欣只好不做了。直接把这些鸭脚卖给一些菜市的小贩。这些大人物看不上的东西，在老百姓眼里可也是肉啊。总比吃猪肉好。（目前京城里猪肉在平民中还没有普及开）
只是因着是平民消费，这价格也上不去。一百只鸭掌，不过能换三只鸭子钱罢了。这点小钱魏雨欣现在也看不上。都是给了那些专门给鸭子拔『毛』，处理鸭子的人做提成。
这点钱在魏雨欣的眼里是蚊子腿，可去到他们那整个就是一个大肥猪了。因此，俱都对魏雨欣千恩万谢的。
如今，经张全这么一提。她脑子里倒是萌生出了一个想法。这鸭掌做不出其它菜来，但用来烫火锅那可是一绝啊。现下正值冬季，放到惜米园卖正合适！
转念一想。但惜米园业务太过繁杂，恐怕也忙不过来……不如……直接开一家火锅店！魏雨欣越想越觉得这主意妙。等到了夏天，往屋子里放上冰，再用风扇这么一吹，就跟开了空调似的。在这样的环境下吃火锅，就跟在蒸房里吃冰棍一样舒适、奢华。
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