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“掌柜，你什么时候帮我把鸭蛋送到我家里去？”
“客官放心，明天我就安排人把三千五百个鸭蛋送到客官家里去。”
“好，那我明天就在家里等了。”
张九言拿着掌柜开的条子，出了他的商行。
这条子算是做买卖的一种凭证，有这个在手里，也不怕他耍赖。
买完了鸭蛋，张九言又是去买其他要用到的原料。
做皮蛋其实原料很简单，那就是鸭蛋，白石灰，茶叶，盐，面碱，黄丹粉，草木灰，黄土，稻壳，还有封存鸭蛋的大缸。
这些原料里面草木灰和黄土不用买，直接动手在家里就能搞到，至于稻壳，就是稻谷的壳，这东西本来也不用买，家里种地种出来的就是稻谷，把稻谷里面的米打出来，稻壳都是用来喂鸡喂鸭的，再要么就是用来做枕头，没什么好大用。
但是一时之间家里也找不到那么多稻壳，所以也就只有买了。
于是张九言马不停蹄又是来到了卖石灰的商行，这商行叫作“信义商行”，名字倒也是过得去。
这时候有了刚才那废话半天的经验，张九言直接就是手里拿着几贯钱在手里，免得那些个店伙计狗眼看人低。
一进去，张九言就是指着那白石灰问道：“伙计，那白石灰多少钱一斤？”
果然，那伙计见张九言手里拿着几贯钱，热情的很，
“客官，我们这白石灰三文钱一斤，这可是上好的石灰啊，好多老爷家都用我们的呢！”
“哦。”
张九言摸了一把，确实不错，张九言点点头，道：“不错，给我先来一百斤。”
这玩意用的不多，价钱也不贵，讨价还价没多大意思，再说了，这玩意一般人买，那也是一买就几十斤几百斤，价钱基本谈不下来，于是张九言也就干脆没有商量价钱，直接下单了。
“好咧。”
付了三百文的帐，把家里的地址告诉给了那伙计，让他送到自己家里去。
不过这量也不大，商行这里不给包送，张九言也不可能扛着一百斤石灰回去，于是又给伙计加了二十文钱，伙计这才是答应明天安排人顺路送到张家村去。
买完了白石灰，张九言又去了茶行，买了五斤绿茶，了一百文，二十文一斤的茶倒也不是什么好茶，不过用来做皮蛋，那也可以了。
然后又是去买面碱，到了卖面碱的商行，张九言问道：“伙计，这面碱多少钱一斤？”
面碱可不便宜，张九言看看能不能谈谈价钱。
那伙计本来见张九言一身寒酸样，懒得搭理，但是又一见张九言手里拿着几贯铜钱，顿时也是换了一张笑脸，有道是有钱好办事，真是一句不差啊。
“客官，这面碱二十五文一斤，我们这的面碱都是好矿里面出来的，质量在钱塘就数我们第一！”
“哦，伙计，我要四十斤，少一点。”
“四十斤，这个，，，看客官也是存心想买，那就算客官二十四文一斤吧。”
“再少点。”
“不行了不行了，不能再少了！”
“二十三文，你不卖我就到对面去！”
这年代的货物，那基本都是喜欢扎堆在一条街上如那卖蛋的，那条街基本就全是卖蛋的，卖石灰的，那一条街就基本全是卖石灰的，所以这卖碱的地方，那一条街基本也全是卖碱的，张九言倒不怕没有选择。
伙计见张九言要去对面买，一时之间倒也没有直接拒绝。
张九言见有门，又道：“伙计，我可不是买一次，下次我还来，而且下次我最少几百斤几千斤的买，你要是错过了我这个客人，那可就可惜了！”
见张九言这样说，伙计一咬牙，道：“那行吧，二十三文就二十三文，以后客官你可得多关照小店的生意啊。”
“一定一定。”
张九言付了账，把面碱和绿茶都拿到了开始那买白石灰的商行，让他们明天一起送回去，反正是顺路，他们自然也没说什么。
而后张九言又去药铺买了两斤黄丹粉，四十文一斤，了八十文铜钱，用量不大，加之又是药铺，买卖特殊，谢绝还价，所以张九言倒也没有开口，他说多少就多少吧。
买完黄丹粉，张九言又跑去粮行买稻壳。
一进粮行，那伙计见张九言手里拿着两贯钱，态度很热情。
“客官，您是要买什么粮食？买多少啊？”
张九言想了想，说道：“我要买五百斤稻壳，你这里有卖吗？”
“买稻壳？你买那东西干什么？”
“那你就别管了，你这有吗？”
“客官若是想要，我倒是可以跟你拿得到，只是这东西以前也没卖过，不知道客官能给什么价？”
东西没卖过，那就是这东西要么就是太贵重，一般人买不起，所以没卖过。
要不就是这东西太不值钱，就跟垃圾一样，大家都没人当回事，所以没卖过。
很显然，这稻壳就属于后者！
张九言想了想，道：“我家在城外以北二十里的张家村，你给我送过去，一文钱一斤，你看行不行？”
伙计听了，想了想，反正这玩意也不值钱，还不知道扔掉了多少，好歹也有五百文钱，就只当是卖了几十斤粮食了。
“行吧，那明天小店安排人给你送去。”
“好。”
张九言也是痛快，直接就是付了账，拿着条子就是出了粮行。
买完这些，那就剩下大缸了，这玩意也不知道多少钱一个，先去问问价钱吧。
很快，张九言就是来到了专门卖缸的地方，一走进去，张九言便是走到那最大的缸前，好家伙，这缸直径差不多一米长，都够大老爷们洗澡了。
张九言估算了一下，就这缸，放两千个蛋应该是没有问题，那也就是说买两个这样的大缸就够了。
“掌柜，这大缸多少钱一个？”
店铺里没有伙计，只有掌柜一人，估计没什么生意吧。
“客官，这是最好的缸，三贯钱一个，货真价实，只要你不拿东西砸他，用几百年都没问题。”