郭一鸣一阵无语。
清蒸是孟文哲的小厮之一，以前觉得这个名字也没啥，如今——看着在门口遥首翘盼的孟文哲，郭一鸣心里安慰自己，也是哈，他无非就是好点儿口腹之欲，反正也闯不出大祸来。
如此想着，郭一鸣也不再多说什么，任由孟文哲自己在屋里转悠，起身去找段鸿，一起温书习字去了。
说过很多次了，京城，繁华那是繁华，可是没银子，繁华跟你也沾不上边儿！
有银子，那就能好好享受了，不说别的，就说这吃，人家京城的酒楼那可真是挖空心思，什么稀奇的吃食都能做的出来的。
最近几天，京城里原本名不见经传的酒楼，松月楼，新推出了一道菜，这大冬日里，吃的人们，那叫一个爽！
因着这道菜，松月楼天天爆满，小二们每天跟客人说的最多的就是‘对不住，没位子了，您可以提前预定！’。
预定，那也都出去十天外了。
松月楼的掌柜，正跟自己东家禀报着这几日来的收入，多了一个新菜，多卖出去的，可就不是一个新菜事儿了，谁上酒楼就吃一个菜？
看着账面上，才四五日就趴上了以前一个月才能有的收入，掌柜的满脸通红，激动地，眼冒星星，比自己刚娶了媳妇那会儿还高兴。
“公子，这预定的单子，都到了腊月二十八了，不能再定了，按规矩，该歇市了。”
真真心疼，最早也得要等过了初五才能开业了，“那刀疤说，要是合作的好了，明年，他那新菜出来，还在咱酒楼出手！”说到这儿，掌柜的心里就发酸，怎么自己楼里的厨子就想不出这些新鲜花样呢，让自己白白损失三成的收入。
正懊恼着，门外敲门，有手下进来，上前在东家公子耳边嘀咕几声，东家公子一脸惊讶意外，站了起来，抬手止住掌柜的禀报，起身就向外走，走到门边，停下冲掌柜的没好气儿道：“愣着干什么？”
掌柜的赶紧收好账本，紧步跟上。
几人一路疾走，来到后院送货的厢房，屋里三个汉子，鼻青脸肿，一身狼狈，东家公子只瞄了一眼，就移开，含笑拱手，朝着坐在一旁椅子上的人寒暄道：“刀兄，小弟这厢有礼了！”
椅子上大刺刺的坐着一个骨瘦的汉子，翘起的一只脚搭在另外一条腿的膝盖上，不停的抖动着，上身没骨头般的倚进椅背里，两手搭在扶手上，很是随意的敲着，一脸峥嵘的刀疤，看不出年龄。
刀疤汉子没理会东家公子的见礼，‘噗’的一声，吐掉嘴里不知叼了多久的牙签木棍，“别给我整这酸不拉叽的。”说着，上身坐正，眼斜着东家公子，“文公子，这可就没意思了啊！”
松月楼的东家，文秦，直身嘿嘿笑了几声，挥手让狼狈的三人退下，踱着步子，坐到了上首，“刀兄误会了！”
刀疤汉子哼声，呸呸几声，似是吐出嘴里还残留的菜渣，“误会不误会，文公子你心里有数，做买卖讲的就是一个信字，我刀疤虽然没念过几年书，粗鄙，可这江湖上的规矩还是熟的很的，要是再有下次，不管明的暗的，小心我不给文公子你留情面！”
说完，刀疤汉子起身，咳出一口浓痰，‘啪’吐在地上，背手，悠悠出门走了。
瞅眼地上的浓痰，文公子恶心的，隔夜饭都要吐出来了，跟在文公子身后的掌柜见刀疤撂下话就走，上前请示：“公子……？”
文秦扬手‘啪’的一声就扇在了管事的脸上，“蠢货！”转身大步离开了厢房。
管事的捂着被扇红的脸，冤屈愤恨异常，出这蠢主意的又不是自己，办砸了差事的也不是自己，凭什么拿自己撒气？
出门冲院子里忙忙碌碌，来回卸货的伙计小厮们大吼，“都死人啊，过来个喘气儿的！”
几个小厮赶紧上前，管事的指着屋子，愤愤的吩咐用水洗，洗上个百八十遍，才捂着脸离开。
就在前不久，负责打理松月楼的文秦，正瞅着自己不到三成上座的松月楼发愁，掌柜的来报，有个刀疤汉子，说是有个新菜，可以让松月楼起死回生。
临近年关，家里父亲早就说过了，如果松月楼在自己手里效益不好，明年就要让二弟来打理了。
文秦是家里庶子，而且是庶长子，本来就是主母的眼中钉，是祖母来到京城后，他费劲心思，才有机会来打理松月楼这座酒楼的，如果，让主母坐实了他不善经营，打了祖母的脸，那，以后，他就再也无出头之日了。
正是瞌睡遇到枕头，在试吃了刀疤汉子炒的菜，听了刀疤汉子提议的合作流程方式后，想着，反正自己也不损失什么，死马当成活马医，就应了下来。
没想到，还真是一炮打响了。
菜谱是刀疤提供的，做菜的材料，从刀疤处购买，一份材料费用是三两银子，做好了卖出去定价是三十两银子一份，除去本钱，及灶头上的工费柴碳费，刀疤每份分三成，六两银子。
也就是说，这份菜，自己酒楼每卖出一份去，要支付给刀疤九两银子，刀疤每日清晨送来材料，第二日清晨结算清前一日的剩余材料及银钱。
没卖出去的，不算银钱。
开始，卖出去的少，第三天的时候，刀疤就出了个招，寻了伙儿小乞丐，编了段曲词，满城的传唱，突然的，人气就旺起来了，没出两日，就火了。
原以为要大卖，刀疤却提出了限量供货，每天最多三十份，没想到，越是如此，人们却越是巴着新奇来吃，一下就预定到了过年歇市。
不仅如此，这还带动了自己酒楼里的其他菜品，其实，自己酒楼的菜并不比别家的差的，不景气，只不过是缺少这么一个契机而已。如今这个契机有了，酒楼自然就红火了。
要说这材料，也不稀奇，就是一个个处理过的大头蛙，蛤蟆子。只是，这大冬日的，刀疤从哪里弄来的这么些这东西呢？