伊琳再次起身，恢复了自信，接过小仙递过来的温水，一饮而尽，把空碗塞给小仙，对着兄弟姐妹豪情万丈地宣布，“我们连夜要做好第一样小吃，赶明天我要把本钱赚回来！”
众人跟着雄赳赳气昂昂的伊琳，在这寒冷的冬日里，钻到灶房忙乎着。
小仙、小萱负责打下手，洗洗刷刷，烧锅；小北负责坨肉、伊琳负责肠衣的处理，等小北剁好肉，伊琳开始加调料、一点家里做好的土豆淀粉，搅拌后吩咐小萱，“去小北哥哥的房子里把竹子杆拿来。”
小萱欢快地答应了声，“好嘞，马上来。”
伊琳用竹子做了个简单的灌肠工具，清洗干净后，坐下来小心翼翼地拉起肠衣往竹子上套，“瞧见了吧，这是个细发活，要不然肠衣容易破，都瞧好了，看看本姑娘的本事。”
伊琳挽起袖子，坐在小板凳上，开始认真地灌肠子，小北几人蹲下身子，好奇得瞧着，小仙也想上手试试，被伊琳打了下手，嗔怪道，“肠衣不多，这次只能我亲手做，要是弄烂了就浪费了。”
小仙耸了耸肩，撅着嘴说，“我会小心的。”
“不行”伊琳很是霸道地回绝了。
伊琳每隔一段就会系上棉绳，等灌好所有的肠子，伊琳才起身扭动了扭动僵硬的脖子，指挥着几人开始煮肠。
随着热气从锅里冒出，几人不自觉地吸吸鼻子，小萱咽了咽口水，“呵呵，还好小墨儿睡着了，不然一定吵着要吃了。好香啊！”
煮好后，伊琳小心翼翼地捞出来，几人见一根根鼓鼓的香肠，光泽起皱，散发出诱人的浓香，兴奋极了，小北眼睛亮亮的，崇拜地望着伊琳，“就好了是不是？”
伊琳摇摇头，笑盈盈地道，“还没，还有最重要的一步，我们要做的是红肠，红肠的灵魂是什么，知道吗？”
几人齐摇头，伊琳像教书先生似的看着疑惑的几人，呵呵大笑，“独有的烟熏味是红肠的灵魂，我现在就开始给它，”指了指肥嘟嘟的香肠，眨了眨眼睛，摊开两手，“注入灵魂。哈哈！”
小萱下意识地缩了缩脖子，往外看了眼，黑洞洞的，只有夜虫的鸣叫声，和远处的一声狼嚎，打了个寒颤，“哎呀，大姐，你好坏，大晚上的，太吓人了。”
惹得小北拍拍小胸脯，“有哥哥呢，小妹别怕！”
等最终从锅里拿出来红肠，小北几人看着这一条条表面光滑有弹性的红肠，很是欣喜，“哥哥给你们说，哥哥在山下好多家富贵人家，包括酒楼都干过活，这吃食就没见过，伊琳你真厉害。”
伊琳把红肠切开了一小条，给每个人都递了一片，“尝尝看！”
小萱最是好笑，一小口一小口地咪着吃，“真好吃，表皮紧绷脆嫩，鲜香得很。”
小北和小仙也给了很高的评价，伊琳自己尝了口，“我们就叫它神仙红肠吧，不错吧，这红肠皮厚且硬，肉质细密同时也偏干偏咸，肥肉量很足，鲜而不腻。一定好卖！”
折腾了许久，大家都累了，小北仍旧执着的看护着红肠，“你们睡吧，明日你和小仙要到集市上，我白天再补觉，我看着，别是被老鼠偷了。”
伊琳拍了拍小北的肩膀，“哥，有老鼠会不长眼地往咱家跑嘛，人都快饿死了，老鼠哪有吃得。”
小北很是尴尬，“呵呵，你这么说就不对了，万一它们闻着味过来就不好了，我还是看着。”
伊琳拗不过小北，加上太过劳累，简单的洗漱后也趴在炕上沉沉睡去，直到第二天才蒙蒙亮，就被小萱叫醒，“快起来，我已经做好饭了，哥哥把村长家的毛驴都借过来了。”
伊琳呆坐在炕上，看了眼急切的小北和小萱，叹了口气，“苦命的我啊，起早贪黑的。”
就这样，伊琳和小仙又踏上了下山的道路，不过有了毛驴车，小仙赶车赶得快，一个时辰多点就到了集市上。
集市仍旧是那么热闹的集市，整个乡镇的住户都会来这里买菜买肉和一干日常用品。伊琳和小仙这次来却有不一样的感觉。
伊琳这两天来这里总是会买几个包子吃，卖包子的大娘对两人很是热情。
这日伊琳照旧买了两个包子，递给小仙一个，边吃边给大娘套近乎，“大娘，我们在家做了点小吃，就靠着您摆个小摊行不行，和您的包子不相冲！”
大娘瞅了眼小毛驴车上的大盆，掀开看了看，一盆子红肠躺在那里，“这是什么吃食，没见过啊？”
伊琳用干净的夹子夹出一根，拿出小案板切了一小段，笑盈盈地递给大娘，“您尝尝，是冷的，不过依旧好吃。”
大娘接过来，放在眼前左瞧瞧右瞧瞧，“里面是肉？”
“肥瘦相间的肉，用肠衣包裹了做成的，好吃着呢！”
大娘小口嚼了口，砸吧砸吧嘴，三两口就把一小段红肠咽进了肚子里“这味道，真不错！平时就这么吃吗？”
“蒸热了吃，现在天气冷，能放好几天呢！”伊琳从盆里夹出一整条红肠，用油纸包了塞给卖包子的大娘，“大娘，这个给您带回家尝尝，这次做得少，回头多了再给你多送点。”
卖包子的大娘喜笑眉开的，热情地帮忙摆摊子，“一会有人买包子，我给她们介绍介绍，呵呵，这比纯肉都好吃多了，能卖贵点。”
这下子，这红肠摊子算是摆开了，卖包子的大娘不知是得了好处还是天生热情，谁来买包子都介绍，“这两小姑娘卖的红肠真好吃，我都买了点。”
有些来赶集的，在大娘的介绍下都会过来瞧瞧，伊琳专门切了很小的红肠丁放在一个盘子里供大家品尝，肉的价格本来就高，造价当然高，卖的也贵，刚开始有人来尝尝，想买但一听价钱就嫌贵。
两人从摆开摊子，1个时辰也没开张！
本书由潇湘书院首发，请勿转载！