88读书网 > 锦绣田园之美食山庄 > 第二十四章 掌勺师傅 江湖救急
    蓝家本家有些男丁知晓,四婶也是个大喇叭,口上给四叔说绝不会外说,但心里真得存不住秘密,把这话给旁边的伊琳和小萱学了学,“瞧着吧,村长这下可把人丢大发了,一会还有重要的娘家人要带,看看咋办。”

    四婶心直口快,说着拉了伊琳和小仙去后院瞧去,临走吩咐小萱,“占好位置,看好小宝和小墨,别被人抢了。”

    伊琳顿觉好笑,忍着没表现出来,跟着四婶到后院瞧了瞧,这一瞧真觉得真得会出事的,这些个农村媳妇做家常饭还可以,这乱糟糟的,还要做如此多席面的大锅饭,根本不行,别说糊弄,烧焦不熟都是避免不了的。

    村长也着急,在后院光顾着指挥,还唉声叹气的,直到掌勺的两名败下阵来,有些无奈加愧疚地扔了大勺,“村长,真不行,大锅不像家里的小锅,做不了啊。”

    村长媳妇着急,恳求道,“她大婶子,帮帮忙!现在也是没办法的事。”

    吓得黑胖的妇人只摆手告饶,“妹子,不是不帮忙,是弄不成!”

    妇人说完躲到后边,蹲下身子继续择菜去了,留下主家懊恼地蹲在地上,村长和媳妇望着这一院子生吃食,随处可见的大红喜字,也没了娶媳妇应有的喜色,更是焦躁不安。

    伊琳没有做过农村的席面,但要说厨艺,是上得了台面的,正在村长一筹莫展的时候,猛地瞧见站着看热闹的伊琳,想起什么似的,拽了过来,审视了一番伊琳,“大丫,你不是前段时间还招待楚公子吗?挣了2两金子啊,一定是做得不错啊,那楚公子经常在伯家吃饭,最多一次才给了一两银子,能给这么多,证明做得好啊。你来弄咋样?”

    “啊?”伊琳瞧着村长病急乱投医,用指头指了指自己,“我掌勺?”

    村长媳妇也过来说好话,“大丫,你试试,江湖救急。试试试试!”

    村长两口子紧紧盯着伊琳,一脸期盼,伊琳看了眼一院子的菜肉盘子,也有些冲动想看看自己掌勺做不太精细的大锅饭的本事,于是在众人的期盼下轻轻地点了点头,“那我试试?”

    村长立马招呼人,“赶紧的,让大丫掌勺。”

    另一位掌勺的妇人如眼疾手快地把勺子交给伊琳,就像把这烫手山芋给扔出去了似的,如释重负啊。

    伊琳拿着有些重量的大勺,换上村长媳妇递过来的厚重的大褂子,转了一圈,问清楚要做几道菜后,正式开始接下了重任。

    一大锅油本来就在大火烧着,吩咐人,鸡蛋打到淀粉和白面里倒上水活好后自己调制好调料,把两条洗好杀好的鱼,扔进去裹上一裹,放到油锅里炸,“就照着我的示范,传柴火的时候不能太大,油温太热了就小火,先全部炸一遍,捞出来后,最后大火全部再过一遍。”

    炸鱼的乡亲在伊琳第一锅的示范下,开始照样子忙乎起来。

    伊琳又开始准备猪肉,“把这些瘦肉切碎,把鸡蛋打一盆子,大葱也切碎,活到一起,等好了我来放调制品。”

    然后处理鸡肉,鸭肉,同时开始准备,这些人经过伊琳的协调,有条不紊地开始忙乎起来。

    直到一个时辰后,做出来红烧狮子头、白斩鸡、粉蒸肉等,每出一道菜边卖弄,“(福运绵长)——炒粉;(共呜春报晓)——鸳鸯鸡、(群龙贺新喜)——白灼虾、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨、(白头皆老)——上汤白果猪肚、(带子共欢聚)——蒸带子、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤、(风姿显贵气)——蒸花枝片、(金腰怀太子)——腰果丁(比翼齐双飞)——蒸白鸽(龙皇献彩卷)——炸榴连卷、(红袍添喜庆)——扣肉、(永结喜同心)——八宝饭、(百年好合)——连子百合糖水。”

    上席的村民也学着样子,“(群龙贺新喜)——白灼虾来了”

    “(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤,大家慢慢吃”

    ……

    一时间,热热闹闹地喜事,哪里都是欢声笑语,村长和媳妇的愁荣也慢慢换成了笑容,随着众人夸张的夸耀声,“做得都赶上城里的大饭店了。”

    村长媳妇更是合不拢嘴,在这喜庆的日子里,除了忙得快累趴下的伊琳,大家都见了新娘子,等接待完娘家人,伊琳算是累趴下了,村长给伊琳包了个大红包晒给伊琳,“大丫,手艺真不错,这在阴曹地府徘徊了一次,长本事了。”

    这原本是村长一句玩笑话,但村里小,风言风语也就传开了,按说这做席面的水准,这一个小丫头是不可能具备的,加上伊琳从病好了不光厨艺,在家里的麦田里还倒腾着稀罕物件,终于在村民的嚼舌中,这日,伊琳家来了一帮子村民,还有出场的重要人物——一位60多岁的半瞎的老太婆张大仙。

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